19.05.2012
So sollst du nun wissen, dass der HERR, dein Gott, allein Gott ist, der treue Gott, der den Bund und die Barmherzigkeit bis ins tausendste Glied hält denen, die ihn lieben und seine Gebote halten.
5.Mose 7,9
Dass einige nicht treu waren, was liegt daran? Sollte ihre Untreue Gottes Treue aufheben? Das sei ferne!
Römer 3,3-4
Capoeira Osterworkshop der Escola Popular
Vom 04. bis 09. April 2010 in Leipzig.
Das Große Osterfest
Tote Seelen werden lebendig. Hilflose helfen, Stumme reden, Blinde sehen Möglichkeiten. Unbewegliche kommen in Bewegung. Ängstliche stürzen sich in Vorhaben. Anonyme machen sich einen Namen. Die Passiven packen mit an. Die mit den Ausreden reden sich Mut ein. Unsichtbare lassen sich sehen. Fernstehende treten näher. Die sonst nie kommen, sind alle da. ....
Und alle feiern wir Auferstehung. (Lothar Zenetti)
Bei unserem diesjährigen Osterworkshop stand das Thema "Befreiung" im Mittelpunkt. Es gab Meditationen am Morgen, tagsüber hartes Capoeiratraining mit Mestre Laercio von der Gruppe "Filhos de Angola", Einblicke in die Arbeit der "Stadtpfadfinder", einem soziokulturellen Projekt mit Immigranten, sowie einen Auftritt in der regionalen Kirchgemeinde zur Einweihung der neuen Wetterfahne des Kirchturmes in Leipzig Leutzsch.
+ Rezept "Palak Paneer" des Osterworkshops
Zutaten für 4 Personen:
200g fester Paneer oder Soya oder seitan,etc.
5El Oel
800g frischer oder 600g tiefgefrorener Spinat
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
ca. 3 cm frischer Ingwer
2 Tl. Korianderpulver
1 Tl. Kurkumapulver
1 Tl Kreuzkuemmelpulver
1/2 Tl. Chilipulver
Salz
1/2 Tl Zucker
200g Sahne
das ganze geht auch mit tiefgefrorenem RahmSpinat, dann kann man die Sahne weglassen
anstatt des ganzen unterschiedlichen Pulvers kann man auch fertige Indische-Gewürzmischungen kaufen, zb "Garam Masala" oder "Hot curry" und "mild curry"
Zubereitung:
Paneer, Soya oder Seitan in handliche nicht zu kleine Stücke schneiden, anbraten und zur Seite stellen.
Zwiebeln, Knoblauch kleinschneiden mit reichlich Gewürzen und oel anbraten.
Großen Topf nehmen Spinat, Paneer Stücke und die Knoblauch-Zwiebel-Gewürzmischung dazu und aufkochen.
Ingwer, evtl. chilischoten (ganz oder kleingeschnitten), Zucker und weitere Gewürze dazugeben und köcheln lassen. gut umrühren und ziehen lassen.
Nach belieben schärfer (mit chili und Gewürzmischung) oder milder (mit Sahne, Joguhrt) würzen.
Tip von Mir: Sonnenblumenkerne (o.ä) anrösten und dazugeben.
Zum Essen dazu gibt es:
- Reis, Fladenbrot oder ganz indisch: Naan und Chapati
- in einer Extraschüssel Joguhrt und scharfe Gewürzmischung (nennt sich "RAITA")
- frischen kleingehakten Koriander
.....Schmecken lassen!
